Cosa ti serve
- 3 cucchiai di burro
- 1 cipolla grande (tritata, circa 3/4 a 1 tazza)
- 1 pound funghi freschi a fette
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/4 tazza di prezzemolo (tritato fresco)
- 1 tazza di panna acida
Come farlo
- Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla tritata; saltare fino all'oro. Aggiungere i funghi e 1/2 tazza di acqua.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 12-15 minuti o fino a quando i funghi sono teneri, aggiungendo più acqua se necessario.
- Aggiungere sale, paprika, pepe, metà del prezzemolo e la panna acida.
- Riscaldare lentamente fino a quando non è caldo, non bollire. Cospargere con il prezzemolo rimasto poco prima di servire.
La ricetta dei funghi serve da 4 a 6.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 172 |
Totalmente grasso | 14 g |
Grassi saturi | 8 g |
Grassi insaturi | 3 g |
Colesterolo | 38 mg |
Sodio | 246 mg |
carboidrati | 7 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 8 g |