Guida stagionale a prodotti freschi dell'Alaska
La stagione di crescita dell'Alaska è ancora più dolce a causa di quanto sia breve. Frutta e verdura coltivate in Alaska sono elencate di seguito. Puoi anche cercare prodotti per stagioni ( primavera , estate , autunno , inverno ). Come ogni Alaskan saprà, questa è una guida generale: le specifiche per la tua area variano a seconda dell'anno e sul fatto che tu sia in Juneau o Nome, Anchorage o Fairbanks. Detto questo, uno stato così grande con stagioni di crescita così limitate è una buona ragione per espandere la propria definizione di "locale" in base alle circostanze!
Scopri gli alimenti locali dell'Alaska per saperne di più. Se sei nuovo in Alaska o stai solo visitando, una delle cose che potresti trovare più sorprendente, specialmente al di fuori delle grandi città, è il grado in cui così tante persone crescono, cacciano, pescano e foraggiano il loro cibo. Per questo motivo, la conservazione degli alimenti è molto diffusa, dall'introduzione al processo di essiccazione, dal congelamento alla salagione.
Mele, fine agosto e inizio settembre
Fagioli, da fine luglio a inizio settembre
Barbabietole, agosto e settembre (disponibilità di celle frigorifere da fonti locali in primavera)
Mirtilli, da fine luglio ai primi di settembre
Broccoli, da giugno a settembre (disponibili celle frigorifere da fonti locali all'inverno)
Cavoletti di Bruxelles, da fine agosto a settembre (disponibili celle frigorifere da fonti locali all'inverno)
Cavolo, da fine luglio a settembre (disponibilità di celle frigorifere da fonti locali a dicembre)
Carote, agosto e settembre (disponibili celle frigorifere da fonti locali ad aprile)
Cavolfiore, da luglio a settembre (disponibilità di celle frigorifere da fonti locali all'inverno)
Radice di sedano rapa / Celeriaco, agosto e settembre
Sedano, agosto e settembre
Cetrioli, da giugno a settembre
Ribes , da fine luglio a inizio settembre
Uva spina, fine agosto fino all'inizio di settembre
Verdi, da fine giugno a inizio settembre
Cipolle verdi / scalogno, da fine giugno a settembre
Lattuga, da fine giugno a settembre
Mirtilli rossi, agosto all'inizio di settembre
Cipolle, agosto e settembre (disponibili celle frigorifere da fonti locali tutto l'anno)
Piselli, da fine luglio a inizio settembre
Patate, da fine luglio a settembre (disponibili celle frigorifere da fonti locali tutto l'anno)
Ravanelli, da luglio a settembre
Lamponi, da fine luglio ai primi di agosto
Rabarbaro, da agosto a ottobre
Rutabagas, agosto e inizio settembre (disponibili celle frigorifere da fonti locali all'inverno)
Salmonberries , luglio e agosto
Spinaci, da giugno a settembre
Fragole, da luglio a settembre
Summer Squash, da luglio a inizio settembre
Pomodori, da giugno a inizio settembre
Rape, agosto e settembre (disponibilità di celle frigorifere da fonti locali in primavera)
Winter Squash, settembre e ottobre (disponibili celle frigorifere da fonti locali durante l'inverno
Zucchine, da luglio a inizio settembre