Miele e aglio fanno una combinazione di sapori interessante. Questa ricetta per le spiedini di aglio al miele serve da 6 a 8
(Nota: il tempo di preparazione include il tempo di marinatura per le costine)
Cosa ti serve
- 3 1/2 sterline di maiale e / o costine di maiale di Boston
- 1/4 tazza di miele liquido o 2 cucchiai di miele sciolto in 4 cucchiai di acqua
- Per la marinata:
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai
- salsa di hoisin
- 1 cucchiaio
- salsa di ostriche
- 1 cucchiaio
- salsa di soia leggera
- 1 cucchiaio
- salsa di soia scura
- 3 a 4
- spicchi d'aglio, schiacciati
- Per il rivestimento di miele:
- 1/4 tazza di miele liquido o 2 cucchiai di miele sciolto in 4 cucchiai di acqua
Come farlo
1. Se si utilizza il mozzicone di maiale, tagliare a strisce longitudinali da 3/4 di pollice, eliminando parte del grasso. Per le costine, lasciare in grandi pezzi piatti e tagliare in costole individuali dopo la cottura.
2. Disporre il mozzicone di maiale o le costolette di maiale in un piatto fondo. In una piccola ciotola, unisci gli ingredienti della marinata.
3. Aggiungi la miscela alla carne e marinare nel frigorifero, coperto, per 2 ore. Girare di tanto in tanto per assicurarsi che la carne sia completamente rivestita.
4. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Linea 1 o 2 fogli di biscotti con foglio di alluminio. Metti una cremagliera nella teglia e metti la carne su di essa. Arrosta il maiale per 30 minuti.
5. Spennellare con la miscela di miele e acqua, capovolgere e spazzolare l'altro lato, quindi arrostire per altri 25 o 30 minuti, o fino a quando le costole iniziano a ridursi e la temperatura interna raggiunge i 160 gradi Fahrenheit. Rimuovere e raffreddare brevemente prima di servire.
* Se il maiale non sta cucinando abbastanza velocemente, puoi cuocere la carne per circa 5 minuti prima di girarli.
variazioni
Per un sapore più al gusto di aglio, aggiungi l'aglio in più quando spazzoli il maiale con il miele. Se hai bisogno di un sostituto per il miele, prova a usare zucchero di canna.
Indice delle ricette cinesi
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 599 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 188 mg |
| Sodio | 562 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 53 g |