Una potente spezia medicinale fin dai tempi antichi confermata dalla scienza
In evidenza storica
Lo zenzero, una spezia considerata degna del suo peso in oro nei tempi antichi, viaggiava dalla Cina lungo le rotte commerciali terrestri e marittime verso l'Occidente. Un membro del cardamomo e della famiglia della curcuma, lo zenzero non era solo un esaltatore di cibo, ma, soprattutto, un'erba medicinale preminente. Ciò che ora comprendiamo essere vero secondo recenti ricerche è stato compreso da erboristi risalenti a millenni.
Lo zenzero non era solo un afrodisiaco, ma soprattutto utilizzato come analgesico, per alleviare la nausea e l'emicrania e migliorare la circolazione.
Ultime ricerche
Lo zenzero è stato associato a numerosi studi sull'inibizione del cancro. Uno studio recente dimostra che lo zenzero riduce il rischio di cancro al colon. L'effetto sul cancro alla prostata è al centro di un altro studio. L'estratto di zenzero ha dimostrato di ridurre l'infiammazione e il dolore, secondo uno studio. In un altro ancora, lo zenzero era legato a una riduzione delle ulcere e ai batteri che li causavano. Numerosi studi dimostrano che lo zenzero è efficace quanto qualsiasi farmaco di prescrizione per il movimento e la nausea mattutina.
Benefici sorprendenti
Lo zenzero è estremamente basso di calorie e privo di grassi, zuccheri, sodio e colesterolo. I minerali presenti nello zenzero comprendono potassio, manganese, magnesio e rame. Lo zenzero è abbondante nei composti del complesso B e negli oli essenziali di zingerone e gingerolo - legato al sollievo dal dolore e ad abbassare l'incidenza di alcuni tumori, per citarne solo alcune delle loro proprietà.
In particolare, lo zenzero spremuta rende più disponibili per il corpo antiossidanti e oli essenziali.
Ricetta succo di limone allo zenzero
- Serve 1
- 1 limone - crosta, semi e tutto!
- 3 tazze di ananas - rimuovi la pelle perché la maggior parte degli spremiagrumi non è in grado di gestire la pelle di questo tipo
- 1/2 cetriolo - non sbucciato
- 1/2 "Zenzero fresco
Ricetta per succo di mela allo zenzero
- Serve 1
- 4 mele - nucleo della pelle e tutto!
- 1/2 limone - con cotenna
- 4 foglie di spinaci
- 1/2 "Zenzero fresco