Le patate da colazione di formaggio non sono mai state così facili. Sono pieni di patate ricche, formaggio cheddar e salsiccia affumicata e sono fatti proprio nel crockpot! Quasi nessun piatto è coinvolto ed è una pulizia facile! Basta lanciare gli ingredienti nel crockpot, impostarlo e dimenticarlo! Non c'è bisogno di precottura e in realtà richiede solo un piatto!
Queste sono le patate perfette per un brunch pomeridiano o per una casa piena di ospiti. La ricetta può essere dimezzata e realizzata per un minor numero di persone. Se lo si imposta per una notte, impostarlo su basso per 4-5 ore. La maggior parte dei crockpot ha un'impostazione di riscaldamento che si accende al termine del tempo di cottura. In questo modo le patate manterranno il riscaldamento per te dopo che le 4-5 ore saranno finite e impediranno loro di rovinarle. Le patate saranno calde e pronte per te al mattino!
Puoi anche preparare le patate sul fornello. Invece di mettere tutti gli ingredienti nel crockpot, aggiungili in una pentola sul fornello, copri e fai sobbollire per circa 30 minuti. Questo è un ottimo modo per farli se ne hai bisogno più velocemente o non hai pianificato abbastanza per ottenere gli ingredienti nel crockpot!
Sentitevi liberi di saltare i peperoni o le cipolle o sostituire diversi tipi di salsiccia per l'andouille. Andouille è super saporito e dà alle patate un bel sapore affumicato. Tuttavia, in questa ricetta puoi usare il chorizo, la salsiccia normale a colazione o anche il bacon o il prosciutto precotto. Può essere facilmente personalizzato a seconda di quello che hai in casa!
Cosa ti serve
- 3-4 patate medio-ruggine (sbucciate e tagliate a cubetti)
- 1 peperone verde (a dadini)
- 1 piccola cipolla gialla (tagliata a dadini)
- 4 salsicce andouille, appx. 10 once (a dadini)
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar (tritato)
- 1/4 tazza di panna acida
- 1 lattina di crema di funghi o crema di brodo di pollo
- 1/3 di tazza d'acqua
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di polvere d'aglio
- Decorazione: prezzemolo fresco (tritato)
Come farlo
- Tagliare a dadini le patate, il peperone verde, la cipolla e le salsicce con circa lo stesso numero di dadi. Assicurati di sbucciare le patate prima di tagliare a dadini.
- In un grande crockpot unire la panna acida, la zuppa cremosa, l'acqua, il pepe, il sale e l'aglio in polvere. Sbatti in modo che gli ingredienti siano completamente combinati.
- Aggiungi il formaggio cheddar e le verdure tagliate a cubetti alla pentola. Mescolare delicatamente per combinare.
- Imposta il crockpot per 4-5 ore in bassa o 2 ore in alto. Le patate possono rimanere calde per tutta la notte dopo averle cucinate a bassa temperatura. Possono anche essere cucinati sul fornello in una pentola per 30-45 minuti in basso, mentre sono coperti.
- A cottura ultimata aggiungere più sale e pepe a piacere e guarnire con prezzemolo fresco tritato. Godere!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 474 |
| Totalmente grasso | 37 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 112 mg |
| Sodio | 947 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 17 g |