Una gustosa miscela di spezie e pangrattato aggiunge calore e sapore a questi croccanti petti di pollo fritti al forno.
L'impanatura è fatta con pane grattugiato fine, ma le briciole di panko possono essere utilizzate per un rivestimento ancora più croccante.
Cosa ti serve
- 6 metà di petto di pollo disossato (circa 2 sterline)
- 3 cucchiai di burro (fuso)
- 2 tazze di pangrattato fresco
- 2 cucchiaini di condimento Cajun
- Pepe
- Timo con foglie essiccate
- 1/4 di cucchiaino di cipolle in polvere
- 1 cucchiaino di paprika macinata
- 1 cucchiaino di prezzemolo secco
Come farlo
- Scaldare il forno a 375 F.
- Ungete leggermente una teglia poco profonda.
- Metti i petti di pollo tra i fogli di pellicola e appiattisci leggermente per appiattirli fino a ottenere uno spessore uniforme. Spennellare i petti di pollo con il burro fuso.
- Combina gli ingredienti rimanenti in una ciotola poco profonda o in un piatto di torta. Premere il pollo nella miscela e girare per rivestire accuratamente. Disporre il pollo rivestito nella teglia.
- Cuocere per 25-35 minuti, dopo 15 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore dei petti di pollo.
- Il pollo viene fatto quando la temperatura raggiunge almeno 165 F.
Suggerimenti
- Se la miscela di spezie Cajun è senza sale, aggiungere circa 1 cucchiaino di sale alla miscela di pane grattugiato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 549 |
| Totalmente grasso | 28 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 142 mg |
| Sodio | 384 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 45 g |