La paprika affumicata conferisce al pollo un delizioso sapore affumicato. Questo è un piatto facile da preparare in pentola per cucinare lentamente.
Cosa ti serve
- 4 metà di petto di pollo disossate
- 2 chili di patate bianche piccole, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice
- 2 carote medie, tagliate a pezzi
- 1 cipolla media, tagliata a spicchi sottili
- 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo secco o 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 4 cucchiai di burro fuso
- diviso
- 2 cucchiai di paprica affumicata spagnola
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di miele
- Sale
- Cumino
Come farlo
- Lavare il pollo e asciugare. Unire patate, carote e spicchi di cipolla in un fornello lento da 4- a 6 quarti con prezzemolo, 1 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe e 2 cucchiai di burro fuso; lancio.
- Unire i restanti 2 cucchiai di burro con la paprika affumicata, il succo di limone, la salsa Worcestershire, il miele, un pizzico di sale e un pizzico di cumino. Strofinare i petti di pollo con la miscela di paprika; organizzare su verdure.
- Coprire e cuocere su ALTO per 3 1/2 a 4 1/2 ore, o BASSO per 7-9 ore, finché il pollo non è cotto e le verdure sono tenere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1525 |
| Totalmente grasso | 82 g |
| Grassi saturi | 27 g |
| Grassi insaturi | 31 g |
| Colesterolo | 449 mg |
| Sodio | 499 mg |
| carboidrati | 54 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 137 g |