Cosa ti serve
- Da 1 a 2 cucchiai di olio vegetale
- Petti di pollo disossati da 1 kg e mezzo, pelle rimossa, tagliata a cubetti da 1 pollice
- 4 carote medie, tagliate a fette sottili
- 6-8 cipolle verdi affettate, compreso il verde
- 1 1/2 tazze di sedano a fette
- 1 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- Salsa di soia leggera 1/3 di tazza
- 1/4 di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso tritato
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- 1 spicchio d'aglio medio, schiacciato
- 1 può (8 once) germogli di soia
- 1 lattina di acqua (8 once), a fette
- Amido di mais 1/4 di tazza
- 1/3 di tazza d'acqua
Come farlo
- Scaldare l'olio in padella; pollo marrone, mescolando per rosolare tutti i lati.
- Metti i pezzi di pollo in crockpot.
- Mescolare tutti gli ingredienti tranne amido di mais e acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
- Vai al massimo. Unire la maizena e l'acqua fredda in una piccola ciotola; mescolare fino a quando la miscela è liscia e l'amido di mais è sciolto.
- Mescola nei liquidi a cottura lenta. Mantenere il coperchio leggermente socchiuso per consentire al vapore di fuoriuscire, cuocere su ALTO fino a quando si ispessisce, circa da 15 a 30 minuti (questo passaggio può essere fatto più rapidamente sul piano di cottura a fuoco medio).
- Servire su riso o spaghetti cinesi.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 421 |
Totalmente grasso | 19 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 9 g |
Colesterolo | 95 mg |
Sodio | 1.100 mg |
carboidrati | 27 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 36 g |