Questa ricetta di pollo alla crema facile è fatta con pollo cotto a cubetti, funghi, burro, crema leggera e una piccola quantità di sherry. Questa ricetta richiede solo 20 minuti, dall'inizio alla fine.
Un pollo al girarrosto o un pacchetto di strisce di pollo cotte completamente sarebbe l'ideale per questa ricetta facile. In alternativa cuocere o cuocere da 2 a 3 metà del petto di pollo. Ho usato strisce di pollo refrigerate completamente cotte nella ricetta.
Vedi le varianti per alcune idee aggiuntive per ingredienti e sostituzioni.
Cosa ti serve
- 4 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di farina
- 1 tazza di brodo di pollo condito
- 1/2 tazza
- metà e metà (o crema leggera )
- 2 tazze di pollo cotto e cubettato
- 1 (4 oz) può funghi (non drenato)
- 1 cucchiaio da tavola asciutto
- Sherry
- Opzionale: 1-2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe a piacere
- Opzionale: 6 gusci di pasta sfoglia,
- punti toast ,
- biscotti o riso
Come farlo
- Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per 2 minuti. Aggiungere gradualmente il brodo di pollo e la panna. Continuare la cottura fino a quando non si addensa e liscia, mescolando continuamente.
- Aggiungi i pezzi di pollo e i funghi con il loro liquido. Cuocere per 2 o 3 minuti, o fino a quando la miscela di crema di pollo è calda e comincia a bollire.
- Condire con sale e pepe e mescolare lo sherry; calore attraverso.
- Servire su riso o pasta, su toast, biscotti spaccati o in gusci di pasta sfoglia cotta.
variazioni
- Sostituisci il pollo con il tacchino o il prosciutto rimasto e cotto a cubetti.
- Aggiungere i piselli cotti o i piselli e le carote alla salsa.
- Aggiungere 1 barattolo di peperoncino a cubetti, circa 2 cucchiai (scolati).
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 408 |
Totalmente grasso | 29 g |
Grassi saturi | 13 g |
Grassi insaturi | 10 g |
Colesterolo | 113 mg |
Sodio | 518 mg |
carboidrati | 12 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 25 g |