Crockpot Thai Chicken

Questa ricetta super semplice per Crockpot Thai Chicken è piena di sapori. Cosce di pollo cucinare lentamente con cipolla, aglio, radice di zenzero, succo di lime, burro di arachidi e salsa per un piatto meraviglioso. Questi sapori possono sembrare insoliti, ma sono classici nella cucina thailandese. Questa ricetta è anche chiamata Chicken Satay e viene cucinata su spiedini in quel paese.

Puoi anche preparare questa ricetta con petti di pollo senz'ossa e senza pelle. In tal caso, il tempo di cottura si ridurrebbe da 5 a 6 ore. Se si dispone di una pentola crockpot più nuova e più calda, controllare il pollo al minor tempo di cottura. Quando la carne viene cotta a 165 ° F , è fatta.

Le cosce di pollo sono davvero la carne ideale per cucinare nel crockpot, però. Poiché hanno più grasso dei petti di pollo e richiedono più tempo per cucinare, sono meno propensi a cuocersi troppo. Se vuoi usare i petti di pollo, riduci il numero a 6 seni e pensa a cominciare con i petti di pollo congelati. Non si asciugheranno velocemente quanto il pollo scongelato.

Puoi rendere questa ricetta piccante o delicata come desideri. La salsa che scegli può essere mite o piccante. Puoi aggiungere più peperoni jalapeño o scegliere un peperoncino piccante come il habanero. Alcuni peperoni chipotle in salsa adobo sarebbero anche buoni in questa ricetta, oppure potresti aggiungere dei fiocchi di peperoncino o pepe di cayenna se ti piace il caldo.

Servire questa meravigliosa ricetta su riso cotto caldo o cous cous. Abbinalo ad un'insalata di cetrioli o insalata di frutta fresca per un bel contrasto e servi alcuni grissini sul lato. Una bella birra fredda e gelata sarebbe un ottimo accompagnamento.

Cosa ti serve

Come farlo

Spruzzare un fornello lento da 3-4 litri con uno spray da cucina antiaderente.

Metti le cipolle e l'aglio nel crockpot preparato; top con il pollo.

In una ciotola media, unire la salsa, il burro di arachidi, il succo di lime o di limone, il pepe jalapeño, la salsa di soia, la radice di zenzero e il pepe; mescolare bene usando una frusta a fili. Versare questo composto sul pollo nel crockpot.

Coprire il fornello lento e cuocere a fuoco basso per 8-9 ore o fino a quando il pollo è completamente cotto a 165 ° F come provato con un termometro a base di carne.

Cospargere con le arachidi tritate e servire su riso cotto caldo o cous cous.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 568
Totalmente grasso 38 g
Grassi saturi 8 g
Grassi insaturi 17 g
Colesterolo 105 mg
Sodio 677 mg
carboidrati 17 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 44 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).