Inizia con cosce di pollo

I tagli di carne scura del pollo sono poco costosi, umidi, teneri e succosi; qui ci sono ricette facili e veloci che iniziano con cosce di pollo. Ricorda che abbiamo imparato come cuocere i muscoli che l'animale usa più spesso con più mioglobina e di colore più scuro? Le cosce di pollo rientrano in questa categoria, motivo per cui vengono chiamate "carne scura". La carne ha più sapore e più grasso dei petti di pollo , quindi sono una scelta eccellente per qualsiasi ricetta di pollo crockpot .

E puoi comprare cosce già disossate e scuoiate per una preparazione super veloce.

Le cosce di pollo con osso devono essere cotte a una temperatura interna di 170 gradi F su un termometro a lettura istantanea. Le cosce di pollo disossate devono essere cotte a una temperatura interna di 165 gradi F su un termometro a lettura istantanea. Il sapore delle cosce di pollo, mentre più intenso del seno, è completato da qualsiasi cucina etnica.

Goditi queste facili ricette per cena questa settimana.

Inizia con cosce di pollo