Questa torta al frutto della passione e al mango tropicale è simile alla torta al lime, con la sua crosta di graham cracker e il ripieno cremoso. La crostata è facile da preparare e decorata semplicemente con fette di mango fresche e panna montata.
Cosa ti serve
- Per la Graham Cracker Crust:
- 2 1/2 tazze di briciole di cracker di Graham
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
- 2 cucchiai di zucchero
- 5 cucchiai di burro, sciolto
- Pizzico di sale
- Per il riempimento:
- 1 può latte condensato
- Bocconcini di mango da 1/2 tazza (freschi o congelati)
- 1/2 tazza di polpa di frutto della passione congelata (scongelata)
- Succo di 1 lime
- 3 uova
- Pizzico di sale
- Decorazione: panna montata
- Decorazione: mango fresco
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Mescolare le briciole di cracker con i due zuccheri, il burro fuso e un pizzico di sale. Premere con decisione la miscela di briciole in un tegame da 9 pollici, coprendo i lati inferiore e inferiore della padella.
- Cuocere il guscio di torta per 10 minuti, fino a doratura.
- In un frullatore o in un robot da cucina, spurgare il mango con il succo di lime e la polpa del frutto della passione fino a renderlo liscio.
- Sbatti insieme la purea di frutta, il latte condensato, le uova e il pizzico di sale.
- Versare il composto di frutta nel guscio della torta e restituirlo al forno.
- Cuocere per circa 15-20 minuti in più, o fino a quando il riempimento non è appena impostato e il centro della torta non si muove quando il piatto della torta si muove.
- Raffreddare la torta per diverse ore o durante la notte. Servire la torta fredda con panna montata e fette di mango fresco.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 371 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 110 mg |
| Sodio | 276 mg |
| carboidrati | 52 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 8 g |