La salsa di pesce è onnipresente per la cucina vietnamita come il sale è per la cucina occidentale e la salsa di soia è per la cucina cinese. Qui è condito con altri ingredienti per dare un sapore agrodolce.
Cosa ti serve
- 3 spicchi d'aglio
- 1 tazza d'acqua
- 4 cucchiai di succo di lime
- 4 cucchiai di zucchero
- 2/3 di salsa di pesce
- 1/2 a 1 cucchiaino di pasta di peperoncino rosso (a piacere)
- Opzionale: carota affettata sottilmente
Come farlo
- Tritare finemente l'aglio
- In una piccola ciotola, unire tutti gli ingredienti fino a quando lo zucchero si dissolve.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 61 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1.865 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |