Double Chocolate Gooey Brownies (Parve)

Dopo aver assaggiato questi Double Brown Brownies al tavolo da Shabbat di suo cugino, Giora Shimoni ha adottato la ricetta. Gli piace la facile preparazione e l'appeal per i bambini. Meglio di tutti, poiché la ricetta è pareve (senza latte), è perfetta per tappare un pasto a base di carne.

Invece di coprire i brownies con gocce di cioccolato, prova a tagliare a mano pezzi di cioccolato fondente di alta qualità in piccoli pezzi. Circa 5 once di cioccolato daranno 1 tazza di piccoli pezzi.

Se ti piace il sapore dell'olio extravergine d'oliva nei tuoi dolci, puoi usarlo in questa ricetta. Scegli sia un olio d'oliva che un cioccolato fondente con note fruttate o erbacee per il gusto più intrigante.

A cura di Miri Rotkovitz

Cosa ti serve

• 2 tazze di zucchero
• 1 tazza di farina 3/4
• 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tazza di olio aromatizzato neutro (come colza o vinaccioli)
• 5 uova grandi (leggermente sbattute)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 1 tazza di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente tritato)

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ungere leggermente una teglia da 9x13x2 pollici.
2. In una grande ciotola mescolare insieme lo zucchero, la farina, la polvere di cacao e il sale. Aggiungere l'olio, le uova e la vaniglia e mescolare solo fino a che liscio (la pastella sarà spessa). Versare l'impasto nella teglia preparata. Utilizzare una spatola per levigare la parte superiore e distribuire la pastella ai bordi della padella. Cospargere uniformemente con le gocce di cioccolato o il cioccolato tritato.

1. Cuocere nel forno preriscaldato per 25 o 30 minuti, o fino a quando i brownies sono impostati e un tester inserito nel centro risulta pulito. Trasferire la padella su una gratella per raffreddare prima di affettare i brownies con un coltello affilato. Servire caldo oa temperatura ambiente.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	113
Totalmente grasso	3 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	28 mg
Sodio	73 mg
carboidrati	20 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).