Cosa ti serve
- 2 libbre. (1 chilo) Persico del Nilo
- 1/2 tazza di succo di limone
- 1/2 tazza di maionese
- Sale
- Tritare il pepe nero macinato fresco
- Opzionale: aglio in polvere (o polvere di zuppa di pollo parve)
Come farlo
1. Immergere i pesci nel succo di limone per 30 minuti. Scolare.
2. Spruzzare una pirofila di vetro poco profonda con uno spray antiaderente. Metti il pesce nella padella, con la pelle rivolta verso il basso.
3. Maionese diffuso sul pesce. Cospargere di sale e pepe sul pesce secondo il gusto. Se lo si desidera, cospargere un po 'di aglio o zuppa in polvere sul pesce. Coprire con un foglio e conservare in frigorifero per 2 ore.
4. Preriscaldare il forno a 200 ° C (400 ° F).
5. Cuocere il pesce, coperto, per 30 minuti.
Scoprire, cuocere (o cuocere alla griglia) per altri 10 minuti o fino a doratura sulla parte superiore. Il pesce è fatto se si sfalda (si rompe) facilmente quando una forchetta viene inserita nella parte più spessa della sua carne.
Suggerimento: Servire il pesce con insalata cremosa o insalata di lattuga.
Nota: il pesce acquistato fresco da un negozio di pesce è generalmente molto meglio del pesce della sezione congelata del negozio di alimentari.