Il cibo tedesco può non essere sempre alla moda ma, bisogna ammetterlo, risveglia sentimenti profondi e passionali in una fredda notte d'inverno con un fuoco nella stufa e pantofole in casa sfocate ai tuoi piedi. Ecco le ricette per il comfort food tedesco al suo meglio.
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Ricette di patate tedescheHenning K. contro Vogelsang, Liechtenstein / Moment / Getty Images Oh ragazzo! I tedeschi fanno i migliori piatti di patate. E perché non dovrebbero? Le patate sono re in Germania. Le patate non comparvero sulla tavola tedesca fino al 1716. La loro prima introduzione fu un mezzo secolo prima in Baviera, ma si pensava che fossero velenosi, quindi i contadini non li avrebbero adottati finché Karl V non ordinò loro di crescere e mangiare patate o hanno tagliato il naso!
Considera queste tre ricette, per i principianti:
- Bratkartoffeln per esempio, sono patatine fritte di cottage ma migliori.
- Roesti è la risposta svizzera agli hash brown.
- Kartoffelpuffer è vero pancake di patate.
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Ricetta tedesca Mac 'n CheeseKaesespaetzle tedesco fatto in casa. J.McGavin Maccheroni e formaggio senza pretese (Käsespätzle) assumono una nuova dimensione se abbinati a cipolle caramellate. Prepara gli spaghetti facili e fatti in casa, chiamati Spaetzle, a cuocere nella casseruola o, in un pizzico, a comprare spaghetti per una versione più veloce di questo piatto vegetariano adatto agli studenti. Vedi questo vedi una guida passo-passo per fare spaghetti Spätzle fatti in casa qui .
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Ricette di pane fatto in casa tedescoMischbrot Laib - Whole Grain, Homemade Bread. J.McGavin La Germania è famosa per i suoi pani, ma lo sapevate che potevate cuocere a casa pane vecchio, di qualità artigianale, denso e gommoso ogni volta che lo desiderate? Prepara uno di questi pani e li congela, affettato, per accompagnare zuppe, marmellate o semplicemente burro fresco. Prima di iniziare, leggi su quale farina usare .
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Ricette della Schnitzel tedescaGetty Images Schnitzel non è solo il massimo del comfort food, è veloce! Prepara schnitzel dalla tua carne preferita. Maiale, pollo e vitello resistono alle deliziose impanature e salse. Come con molte ricette semplici, la qualità degli ingredienti è ciò che farà o distruggerà la tua esperienza. Un vecchio olio o una carne non perfetta deve essere evitato e guardare attentamente la cotoletta per evitare di bruciare.
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Sauerbraten tedesco - marinato e brasato - RicettePaul Poplis / Getty Images Sauerbraten (letteralmente "arrosto acido") prende un po 'di pianificazione perché la carne deve essere marinata in una soluzione agrodolce per due o tre giorni. Ma è una tale delizia mangiare, che ne vale la pena. Ecco due versioni: una marinata in aceto / vino e una in latticello. Vedi quale ti piace di più.
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Ricette della minestra tedesca del pancakeRusty Hil / Photolibrary / Getty Images Hai mai avuto una zuppa di frittelle ( Flaedlesuppe )? I pancakes tedeschi sono come delle crepes, quindi tengono in brodo, simili ai noodles, ma hanno un morso simile ad un gnocco. Sono facili e divertenti da mangiare.