01 del 09
Creare un pacchetto Halibut - Disporre di tutto
Fare un pacchetto Halibut per la griglia - Fase uno. Derrick Riches Quando preparate i vostri pacchetti griglia, è meglio avere tutto insieme e pronti per essere assemblati. Per questo pacchetto, abbiamo un bel pezzo di 6-once di halibut tagliato in un quadrato. Condire il pesce, guarnire con cipolle e peperoni e condire con una salsa al burro saporita. Quindi qui abbiamo tutti i nostri ingredienti e diversi fogli di alluminio. I pezzi di pellicola dovrebbero essere abbastanza grandi da piegarsi e avvolgere completamente l'halibut. Assicurati di creare un pacchetto ermetico per conservare il sapore.
02 del 09
Condire il pesce
Fare un pacchetto Halibut per la griglia - Fase due. Derrick Riches Ricorda che un pacchetto è racchiuso e che i condimenti rimarranno con il pesce e non drenante come sarebbe se tu fossi solo grigliate aperte. Quindi mantieni i condimenti sul lato chiaro, ma condisci decisamente il pesce.
03 di 09
Aggiungere verdure
Fare un pacchetto Halibut per la griglia - Fase tre. Derrick Riches Il bello di grigliare i pacchetti è che puoi aggiungere i tuoi ingredienti preferiti, come cipolle e peperoni verdi. Come gli spiedini , vuoi includere verdure che si cuociano all'incirca nello stesso momento della carne che stai usando.
04 di 09
Aggiunta di umidità
Fare un pacchetto Halibut per la griglia - Fase quattro. Derrick Riches Nonostante il fatto che i pacchetti siano sigillati e che tutta l'umidità del pesce sia contenuta all'interno, ha ancora bisogno di un'umidità extra. È questa umidità che sta andando a vapore il cibo fino in fondo. Questo vapore distribuisce uniformemente il calore e rende il vostro pacchetto una macchina da cucina efficiente. Prova una miscela semplice come succo di limone, burro fuso, aglio, origano e un po 'di vino bianco.
05 di 09
Piegando il pacchetto
Preparare un pacchetto Halibut per la griglia - Passaggio cinque. Derrick Riches Porta i lati opposti del foglio di alluminio per incontrarli al centro. Premerli insieme nella parte superiore e rotoli (o piega) verso il basso fino a raggiungere il cibo. Vuoi che il pacchetto sia stretto, ma assicurati di non esagerare.
06 di 09
Piegando il pacchetto
Preparare un pacchetto Halibut per il barbecue - Step Six. Derrick Riches Ora capovolgi il pacchetto e piega le estremità verso l'alto e sopra il pacchetto fino a quando non hai un quadratino bello e ordinato che è impermeabile (o quasi).
07 di 09
Grigliare il pacchetto
Preparare un pacchetto Halibut per il barbecue - Step Seven. Derrick Riches Grigliare i pacchetti è facile, ma non infallibile. Puoi bruciare quello che c'è dentro se non stai attento. In genere il foglio si brucia quando il cibo all'interno brucia. Per grigliare i pacchetti alzare il fuoco a medio-alto e metterli sulla griglia. Avrai bisogno di cucinare i pacchetti da 5 a 7 minuti per lato.
08 di 09
Girando il pacchetto
Preparare un pacchetto Halibut per la griglia - Step Eight. Derrick Riches È necessario fare attenzione quando si maneggiano i pacchetti caldi. Parte del segreto per renderli perfetti non è perforare il pacchetto. Un paio di tenaglie delicate (non a punta) è perfetto per girare, spostare e rimuovere i pacchetti sulla griglia. Una volta terminati i pacchetti (da 5 a 7 minuti per lato per i pacchetti di pesce), rimuoverli dalla griglia. Poiché i pacchetti sono sigillati, il calore rimarrà all'interno, quindi non dovrai preoccuparti di questo raffreddamento troppo veloce. Infatti, continueranno a cucinare fuori dalla griglia quindi non lasciarli seduti troppo a lungo.
09 di 09
Aprire i pacchetti
Preparare un pacchetto Halibut per la griglia - Nove passi. Derrick Riches L'acqua in forma liquida non solleverà più della temperatura di ebollizione. Il vapore può essere centinaia di gradi in più. Quando apri i tuoi pacchetti grigliati è importante che tu stia molto attento a far uscire il vapore prima di iniziare a scavare. Servi i pacchetti griglia a tuo piacimento, ma rilascia il vapore prima di presentarli alla tua famiglia o ai tuoi ospiti.