Una ricetta vegana di fettuccine alfredo suace con crema vegana Tofutti e panna acida vegana per una cremosa salsa alfredo vegana al formaggio. Il mio amore personale per le fettuccine alfredo non si è dissipato quando sono diventato vegano , ma fortunatamente si è evoluto, e in realtà preferisco di gran lunga il gusto più sano delle ricette vegane alfredo come questo, al contrario di un po 'più odoroso e pesante alfredos da latte prodotti con panna acida.
Se stai cercando una ricetta di salsa alfredo non casearia per la fettuccine alfredo vegana, prova questo. È particolarmente ricco e cremoso rispetto ad altre repliche alfredo vegane, dato che è realizzato sia con panna acida non casearia comprata al supermercato, con formaggio cremoso vegano e qualche tofu di seta per trasportare anche la base.
Questa ricetta alfredo di fettuccine vegana è cortesia di Tofutti. Potresti anche provare questa feguccina alfredo vegana a base di anacardi. Scorri verso il basso per provare altre ricette salutari di pasta vegetariana e vegana, comprese altre idee di salsa alfredo vegana non casearia.
Se non sei sicuro di provare questa ricetta, mi piace anche usare la crema di anacardi come base per una salsa alfredo vegana ricca e cremosa come in questa ricetta di salsa alfredo vegana qui .
Guarda anche:
Cosa ti serve
- 1 pacchetto
- tofu di seta (morbido)
- 1 cucchiaio di margarina vegana, ammorbidita
- 1/4 di tazza Tofutti Sour Supreme
- panna acida vegana
- 2 cucchiai di crema di formaggio vegano Tofutti Better Than Cream Cheese
- Sostituto di formaggio parmigiano vegan da 1/4 tazza
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- sale e pepe a piacere (sale marino o sale kosher e pepe nero macinato fresco è il migliore)
- 1/2 tazza di latte di soia (o altro sostituto del latte non caseario)
Come farlo
Per prima cosa, in un frullatore o un robot da cucina di grandi dimensioni, unire il tofu di seta, la margarina vegana, la panna acida vegana, la crema di formaggio vegana, il sostituto al parmigiano e l'aglio in polvere.
Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso, quindi aggiungere lentamente il latte di soia un po 'alla volta, mescolando il tutto man mano che si procede, fino a raggiungere una consistenza cremosa simile ad Alfredo.
Trasferire il composto di salsa in un tegame di medie dimensioni e condire leggermente con sale e pepe.
Riscaldare la miscela delicatamente su un fuoco basso o medio solo fino a quando completamente scaldata completamente (circa 6-8 minuti), mescolando di tanto in tanto e facendo attenzione che la miscela non arrivi mai ad ebollizione. Assaggia e aggiusta i condimenti a piacere.
In questa fase potrebbe essere necessario un po 'di margarina vegana extra o di parmigiano vegano o sale (sale marino o sale kosher è sempre il migliore).
Servi la tua salsa alfredo vegana sulla pasta fettuccina preparata, oppure, usala per fare una pizza bianca vegana o una lasagna al ragù bianco.
Godere!
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 144 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 14 mg |
| Sodio | 162 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 10 g |