Immaginate questo, bellissimi fiori di zucca pieni di miele e conditi con semi di zucca canditi a strati tra un panino con pretzel tostato pieno di soffice ricotta fresca, cheddar fuso fuso e formaggio Taleggio tartufato. Questo formaggio grigliato suona piuttosto sorprendente, giusto? Si!
Oh, e se non riesci a trovare fiori di zucca, o non ne hai mai sentito parlare, dai un'occhiata al tuo mercato contadino locale durante i mesi estivi per trovare questi fiori belli e delicati che sono perfetti per ogni tipo di ricetta.
Cosa ti serve
- 1 panino pretzel
- 3 fette sottili di Taleggio al tartufo
- Formaggio cheddar 1 fetta (affilato)
- 1 cucchiaio
- ricotta (fresca)
- 2 fiori di zucca
- 1/2 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di semi di zucca canditi
- 2 cucchiaini di burro (salato)
Come farlo
- Inizia tagliando l'esterno superiore e l'esterno inferiore della crocchia, il più finemente possibile per esporre la parte spugnosa del pane che è buona per riempire i sapori.
- Sulla crocchia inferiore, adagiate su un sottile strato di formaggio cheddar, una macchia di ricotta fresca e semi di zucca canditi. Tira delicatamente i tuoi fiori e mettili sopra. Irrorare con il miele e quindi aggiungere il taleggio. Completare aggiungendo il panino superiore e poi imburrando l'esterno del sandwich.
- A fuoco medio, grigliare il panino in una ghisa o in una pressa per panini fino a quando il formaggio si è sciolto e il pane è diventato dorato e croccante. Attendere qualche minuto in modo che il formaggio nel panino possa addensare, quindi tagliarlo a metà e servire immediatamente. Si consiglia di avere un po 'di miele in più per unire il panino.