Quello che hai qui è una delle migliori idee polacche alla griglia di tutti i tempi. È improbabile che questo chee sia mai stato tentato sul suolo americano, quindi questa è roba rivoluzionaria proprio qui.
Questo particolare formaggio è chiamato Oscypek (pronunciato: Ozlsg @ qyhdypekek). È un delizioso formaggio affumicato a base di latte di pecora salato proveniente dalla regione dei Monti Tatra in Polonia. Ho plagiato che direttamente da Wikipedia ... scusa, non mi dispiace. Sentiti libero di esplorare i deets più affascinanti qui. L'anno scorso ho scoperto questo seducente pacchetto di bontà affumicato e salato per 14 giorni, quando ho visitato Cracovia , in Polonia. Si, è esatto. Faccio cose come andare a Cracovia .
Questo panino è noto per far piangere gli uomini induriti. È riscaldato su una griglia e poi riempito con una gelatina di fragole calda. Ha un sapore come se la pecora che ha fatto nascere questo piacere fumoso e salato fosse munta dalle mani guantate di un angelo. Uno vero, direttamente fuori dal paradiso più sdolcinato.
Per vedere la ricetta originale o per visualizzare fotografie passo-passo per questa ricetta di formaggio grigliato, visitare GrilledCheeseSocial.com per il post giusto [QUI]
Cosa ti serve
- 2 cucchiaini. di burro (salato)
- 2 o 3 fette spesse di formaggio Oscypek
- 2 fette di pane (bianco rustico)
- 1 cucchiaio. gelatina alla fragola
Come farlo
1. Inizia aggiungendo alcune fette di Oscypek a una fetta di pane. Dotare la parte superiore di esso con la gelatina di fragole e aggiungere il resto del formaggio. Metti il resto del pane sopra e imburralo con l'esterno del sandwich. Accantonare.
2. In una padella piccola, accendi il fuoco a medio e una volta caldo, aggiungi il panino imburrato. Cuocere per alcuni minuti su ciascun lato fino a quando tutto il formaggio si è sciolto e si sviluppa una bella crosta dorata marrone.
Ribalta e ripeti dall'altra parte. Quando entrambi i lati sono stati grigliati, togliere il panino dal fuoco e lasciarlo riposare per alcuni minuti fino a quando il formaggio inizia a addensarsi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 421 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 73 mg |
| Sodio | 597 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 19 g |