Questa glassa è perfetta per i tortini al cioccolato senza latticini o una torta al cioccolato vegana , per adulti e bambini. Preferisco usare burro di arachidi naturale macinato fresco (mi piace il sapore), ma sentitevi liberi di usare qualsiasi varietà di burro di arachidi naturale.
Cosa ti serve
- 1 formaggio da 8 once di crema di soia (come Tofutti)
- 2 tazze di burro di arachidi
- Zucchero a velo da 4 tazze
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 cucchiai di latte di soia (più se necessario)
Come farlo
- In una grande ciotola di miscelazione usando un miscelatore elettrico per le mani, unire la crema di soia senza latticini e il burro di arachidi naturale cremoso fino a quando non si mescola bene.
- Aggiungere gradualmente lo zucchero del pasticcere, battendo prima a bassa velocità fino a quando lo zucchero non è appena combinato. Aggiungere il sale marino, la vaniglia e il latte di soia e battere a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Raffreddare in frigorifero per circa 10 minuti prima di usarlo per glassare cupcakes o torte senza latte.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 159 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 88 mg |
| carboidrati | 19 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |