Questo facile Freezer Cole Slaw rimane nitido anche dopo essere stato congelato! Amerai il sapore e la comodità di questa ricetta slaw. Usalo per preparare i Fish and Slaw Tostadas o goditeli con carne alla griglia, come hamburger o bistecca, in estate per un cookout.
Coleslaw (o cole slaw) è una ricetta così semplice, ed è così buono per te. Il cavolo è una verdura crucifera, il che significa che ha molti composti che aiutano a proteggere la tua salute. Potresti usare cavolo viola o verde in questa ricetta facile, anche se preferisco il cavolo verde. E i peperoni sono una grande fonte di vitamine A e C.
Non c'è niente come un'insalata che puoi conservare nel congelatore. Rimarrà bene nel congelatore per circa quattro mesi, se dura così a lungo!
Cosa ti serve
- 1 cavolo cappuccio, tritato
- 1 peperone verde, tritato finemente
- 1 cipolla rossa tritata finemente
- 1 peperone rosso o arancione, finemente tritato
- 3/4 di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di semi di sedano
- 1 tazza di aceto di sidro di mele
- 1/2 bicchiere d'acqua
Come farlo
Toss il cavolo, peperone verde, cipolla rossa e peperone rosso in una grande ciotola.
Mescolare gli altri ingredienti in una casseruola media a fuoco alto e portare a ebollizione. Far bollire per 2-3 minuti. Lasciate raffreddare.
Versare sopra le verdure nella ciotola. Mescolare bene mescolando delicatamente con un cucchiaio, quindi imballare in un contenitore congelatore di plastica ermetico. Etichetta con il nome della ricetta e la data in cui hai fatto il cole slaw e congelare almeno quattro ore fino al fermo.
Per servire, lascia che lo slaw si scongeli in frigorifero durante la notte. Lo slaw rimarrà croccante e ha un sapore delizioso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 92 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 22 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 2 g |