La speziatura di queste braciole di maiale dipende interamente da te. Regola gli ingredienti per soddisfare i tuoi gusti. In ogni caso, piccante o mite, queste costolette di maiale alla griglia, dolci e saporite, diventeranno presto una delle tue ricette preferite.
Cosa ti serve
- 4 costolette di maiale lombate spesse 3/4-inch
- 1 1/2 cucchiai
- zucchero di canna
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1 peperone jalapeno, seminato e tritato
- 1 o 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Come farlo
1. Mescolare gli ingredienti secchi insieme. Strofinare accuratamente la miscela di spezie su tutta la superficie di ogni braciola di maiale. Disporre le costolette di maiale in un piatto fondo, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.
2. Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Grill per 10 a 12 minuti, a seconda dello spessore. Una volta cotto, togliere dal fuoco e servire.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 180 |
Totalmente grasso | 6 g |
Grassi saturi | 2 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 33 mg |
Sodio | 76 mg |
carboidrati | 19 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 13 g |