Quale modo migliore per iniziare la giornata se non con uno di questi muffin umidi e saporiti? Realizzato con noci pecan tritate o noci, sono perfetti per la prima colazione, uno spuntino veloce o quando vuoi un dolce regalo. Sono semplici da realizzare e una divertente attività di cucina da fare con i più piccoli, e congelare bene.
Ricette più gustose Muffin
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di burro, temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 2 grandi banane, mature, purè
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze
- Farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di latte acido o
- burro di latte
- 1/2 tazza di noci pecan tritate o noci, opzionale
Come farlo
- Riscaldare il forno a 400 ° F. Imburrare e infarinare 12 tazze di muffin o linea con fodere di muffin di carta.
- Crema di burro e zucchero con un mixer elettrico portatile fino a quando la luce e soffice. Sbattere le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Aggiungi le banane e la vaniglia e batti fino a che liscio.
- Mescolare insieme la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato.
- Mescolare la miscela di farina nella miscela di burro, alternandola con il latte acido o il latticello. Mescoli appena fino a che gli ingredienti asciutti siano inumiditi; mescolare delicatamente le noci pecan tritate o le noci.
- Imbottite la pastella nelle tazze o nelle fodere di muffin preparate, riempiendole per circa il terzo di stoppa. Cuocere per circa 15 a 18 minuti, o fino a quando le parti superiori sono leggermente dorate.
- Raffreddare i muffin nella padella su una griglia per alcuni minuti; girali sul rack per raffreddarli più a lungo.
- Servire caldo oa temperatura ambiente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 173 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 65 mg |
| Sodio | 175 mg |
| carboidrati | 19 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |