A proposito di hamburger

È tempo di ripensare al primo piatto americano.

Non penso che ci sia cibo più americano dell'hamburger. Gli americani mangiano, in media, tre hamburger a settimana. E con un McDonald's appena fuori dalla Piazza Rossa a Mosca, l'hamburger è diventato la grande esportazione americana. Li mangiamo ovunque, ma soprattutto in fuga. È difficile fare più di un chilometro negli Stati Uniti senza trovare un finestrino pronto a venderti un hamburger pronto da mangiare per andare ovunque.

Penso che questo sia il motivo per cui abbiamo perso il nostro apprezzamento per questo fantastico sandwich.

L'Hamburger può essere un ottimo pasto per più che solo i bambini. Prenditi un po 'di tempo per pensare a tutte le possibilità che presenta l'hamburger. Un chilo di carne macinata grossolana, mezzo chilo di salsiccia italiana macinata, un paio di spicchi d'aglio e una spessa fetta di formaggio feta e hai preparato un hamburger che nessun ragazzino che si rispetti avrebbe mangiato e nessun adulto avrebbe rifiutato. È tutto nel modo in cui lo metti insieme.

Inizia con il patty . naturalmente, tutti hanno avuto quel messaggio di marketing martellato nella tua testa, "tutto patty di manzo", ma puoi davvero usare quasi tutto. Carne di maiale, tacchino, agnello o tortino vegetariano inizieranno il tuo hamburger sulla strada giusta. Certo, anche la carne è ottima. Prendi la carne grassa a grana media, grossolana , per fare la patty perfetta. Condire con aglio, pepe nero e un pizzico di sale e sei pronto per ottenere quel hamburger sulla griglia .

Ma per favore non friggerlo in padella.

Una volta che hai deciso il patty, preparati a completarlo. Un buon panino o un grande rotolo duro lo renderanno facile da maneggiare e una buona selezione di prodotti freschi, come pomodori, sottaceti, lattuga, ti porteranno molto lontano. Prova feta o provolone al posto del cheddar. A seconda dei tuoi gusti, non c'è davvero niente che non puoi mettere in un hamburger.

Prova gli asparagi freschi o un tortino ripieno di olive verdi. Nonostante il numero di ristoranti di hamburger là fuori, ci sono ancora molte varianti che non sono ancora state provate. Forse troverai la prossima nuova mania dell'hamburger. Essere creativo.

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