Marinare questi gamberetti per diverse ore in questa salsa all'aglio al rosmarino permette loro di assorbire davvero i sapori. Questi gamberi sono buoni da soli o in aggiunta a qualsiasi ricetta che richiede gamberi, come i tacos ai gamberetti.
Cosa ti serve
- 1/4 tazza (60 ml) di aglio tritato finemente
- 1 cucchiaino da tè (5 ml) di sale marino
- 2 cucchiai (30 ml) di foglie di rosmarino fresco tritato più rametti per guarnire
- 3 cucchiai da tavola (45 ml)
- olio d'oliva più olio per spazzolare gamberetti
- 16 gamberetti jumbo (circa 10 per libbra / 450 g)
- Quattro spiedini di bambù da 12 pollici
- Spicchi di limone come accompagnamento
Come farlo
1. Mescolare l'aglio e il sale insieme in una grande ciotola. Mescolare con olio e rosmarino tritato e aggiungere i gamberetti. Lasciate riposare coperto in frigorifero per almeno 1 o 2 ore.
2. Preriscaldare la griglia. Metti 4 gamberetti su ogni spiedino. Spennellare con olio. Cuocere i gamberetti su una griglia oleata per 3 o 4 minuti su ciascun lato, o fino a quando non appena cotti (i gamberetti appaiono rosa e sono fermi al tatto).
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1296 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 2,268 mg |
| Sodio | 6,585 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 268 g |