Questi stick di gesso caramelle commestibili e lavagne per biscotti rendono un delizioso e unico regalo interattivo! Consegnali al tuo insegnante preferito, impacchettali come bomboniere per una festa o una doccia o semplicemente li realizzi per i tuoi amici e i tuoi cari!
Le lavagne sono fatte solo di biscotti di zucchero conditi con fondente nero, e il gesso caramelle è fatto con un rivestimento di caramelle fuse. Ho scoperto che il rivestimento "bianco brillante" produce i risultati migliori, ma puoi anche sperimentare con altri colori. Una volta che le tue lavagnette e le tue bacchette sono state fatte, provale: il gesso in realtà scrive alla lavagna! Una volta che hai scritto il messaggio perfetto, puoi mangiare la tua creazione, gesso incluso!
Le quantità in questa ricetta sono infinitamente flessibili. Ho fornito una ricetta di base per una dozzina di lavagne e gessetti, ma puoi facilmente aumentarla calcolando che ogni pezzo di gesso (lungo circa 3-4 ") è di circa 30 grammi di rivestimento di caramelle.
L'idea di caramelle commestibili è stata ispirata dal libro di Rosie Alyea The Sweetapolita Bakebook.
Cosa ti serve
- Per il gesso caramellato:
- 4 once rivestimento di caramelle bianche luminose (può usare anche altri colori!)
- Per i cookie Chalkboards:
- 12 biscotti medi di zucchero (cotti e raffreddati)
- 2 cucchiai di polvere di cacao (più o meno per la superficie di lavoro)
- Da 10 a 12 once di nero fondente
- Sciroppo di mais leggero da 1/4 di tazza
- Opzionale: zucchero a velo
Come farlo
Preparare le caramelle con il gesso:
1. Posizionare il rivestimento di caramelle in una ciotola a microonde e microonde in incrementi di 30 secondi, mescolando ogni 30 secondi, fino a quando non si scioglie e si liscia.
2. Taglia le cannucce a terzi in modo da avere 12 cannucce più piccole delle dimensioni dei bastoncini di gesso. Piega quadrati di alluminio sul fondo di ogni cannuccia, sigillandolo completamente chiuso.
3. Trasferire il rivestimento fuso in una busta monouso o in una busta grande con chiusura a zip in plastica.
Fai un piccolo foro nell'angolo della borsa o sul fondo della tasca da pasticcere.
4. Inserire la borsa nella parte superiore di una cannuccia e premere delicatamente fino a quando la cannuccia si riempie di caramelle. Mettilo dritto in una tazza e ripeti con le cannucce e il rivestimento rimanenti. Conservare in frigorifero le cannucce per almeno 20 minuti, fino a che non si siano raffreddati completamente.
5. Usa un cavicchio o uno spiedino per spingere i bastoncini di gesso caramellato fuori dalle cannucce.
Per rendere i cookie lavagna:
1. Polvere la superficie di lavoro con polvere di cacao. Stendere il fondente nero fino a quando non è molto sottile, spesso 1/8-inch o meno. Usa lo stesso cutter che hai usato per i biscotti per tagliare le forme dal fondente. Ritira e taglia più se necessario, finché non hai una placca di fondente per ogni biscotto.
2. Utilizzare un pennello da cucina pulito per spazzolare un sottile strato di sciroppo di mais leggero sopra un biscotto. Premere una placca fondente sopra e ripetere con i biscotti rimanenti.
3. Puoi spolverare le lavagne dei biscotti con una leggera spolverata di zucchero a velo per ottenere una consistenza più realistica della lavagna, se lo desideri. Una volta completate le lavagne dei cookie, puoi scriverci sopra con il gesso caramellato! Conservare gli extra in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.
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