Dolce, delizioso e pieno di agrumi, The Grand Manhattan è un nuovo tocco spettacolare del tradizionale whiskey Manhattan ed è sicuro che rallegri il tuo giorno o la tua notte.
Questa ricetta è stata creata per far parte di un menu completo di nuovi Manhattans durante una promozione del 2010 al Gallery Bar nel Millenium Biltmore Hotel di Los Angeles. Comprendeva una fantastica gamma di cocktail di whisky come The Big Apple Manhattan e Central Park Manhattan , ognuno con il proprio profilo aromatico unico.
Nel Grand Manhattan, l'arancione è il sapore in primo piano e utilizza sia il Grand Marnier che il succo d'arancia contro un robusto bourbon a 100 gradi. Nella vera moda di Manhattan, il vermouth dolce è incluso e il contorno arancione è divertente da fare, quindi assicurati di usarlo.
Questa Manhattan è un'opzione fantastica per ogni occasione e potresti volerlo considerare anche per il brunch .
Cosa ti serve
- 1 1/2 once di bourbon (
- Knob Creek Bourbon Whiskey )
- 1/4 oncia
- Grand Marnier (liquore all'arancia)
- 1/4 oncia di vermouth dolce (
- Vya )
- 1 succo d'arancia di oncia
- Decorazione: ruota arancione caramellata
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agitare vigorosamente per 30 secondi.
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
- Guarnire con una ruota arancione caramellata.
(Ricetta da The Gallery Bar al Millenium Biltmore)
Altri suggerimenti per fare un grande Grand Manhattan
I liquori La qualità è fondamentale per le bevande semplici come questa e ciascuna delle marche raccomandate nella ricetta è tra le migliori opzioni disponibili nella loro classe individuale di distillati .
Non raccomanderei di allontanare molto da loro, ma se lo fai, assicurati che siano di uguale qualità.
Il succo d'arancia. L'unico ingrediente che sta per fare o rompere questo cocktail è il succo d'arancia. Il succo d'arancia appena spremuto sarà molto meglio di qualsiasi altro succo in bottiglia che puoi comprare e, a solo 1 oncia per bevanda, non ci vorrà molto sforzo. L'arancia media produce circa 2 o 3 once, quindi uno o due pezzi di frutta dovrebbero essere sufficienti per un giro completo di bevande, se non due.
Come caramellare una ruota arancione
Questa ruota arancione caramellata è un modo divertente per portare un po 'di vita al contorno di agrumi medio e richiede solo pochi minuti per creare. Se vuoi, prepara alcuni di questi in anticipo e, ovviamente, fai sempre attenzione quando giochi con il fuoco.
- Taglia una ruota arancione e gettala nello zucchero semolato per rivestirla.
- Posizionarlo su un foglio di alluminio o un'altra superficie non infiammabile.
- Usando una torcia a propano a mano, caramellare leggermente lo zucchero facendo passare la fiamma della torcia da 1 a 2 pollici sulla superficie dell'arancia.
- Lasciare raffreddare, capovolgere e ripetere.
Quanto è forte The Grand Manhattan?
Come nel caso di molti drink in stile "alto" , questo Manhattan non è leggero. Se dovessimo seguire tutte le raccomandazioni del marchio nella ricetta, la bevanda finita sarebbe di circa il 25% ABV (50 prove) .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 147 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 4 mg |
| Sodio | 53 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 2 g |