Realizzo e servo hamburger ben fatti per motivi di sicurezza alimentare. I batteri patogeni sono troppo comuni nelle carni macinate. Ma possono essere asciutti, quindi usa una padella o macina la tua carne dopo averla trattata. Oppure prepara questa deliziosa ricetta, che cuoce gli hamburger in una salsa di spezie in modo che rimanga umido e tenero.
Tutto ciò di cui hai bisogno con questa ricetta sono i panini di hamburger spezzati e tostati, ma puoi certamente aggiungere la lattuga, i pomodori a fette, gli avocado o qualsiasi condimento per hamburger preferito.
Servi questi hamburger con alcune patatine fritte calde dal forno, una macedonia fatta con le scelte stagionali dal negozio di alimentari, e un sacco di bevande analcoliche, acqua e birra. Questa è un'ottima ricetta da preparare in una giornata piovosa in cui non hai voglia di cucinare all'aperto sulla griglia.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di briciole di pane bianco
- 3 cucchiai di salsa barbecue
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di condimento per bistecca
- 1-1 / 2 sterline 90% di carne macinata magra
- 1 tazza di salsa barbecue
- 1/3 di tazza di ketchup
- Senape di Digione da 1/4 di tazza
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 6 panini hamburger, divisi e tostati
Come farlo
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
In una grande ciotola, unire le briciole di pane e la panna; mescolare bene e lasciare riposare per 5 minuti. Aggiungere il sale, il pepe e il condimento della bistecca e mescolare bene. Quindi aggiungere la carne macinata e mescolare con le mani, delicatamente, fino a quando non appena combinato. Formare la miscela di manzo in 6 polpette.
In una padella da 13 x 9 ", unire la salsa barbecue, il ketchup, la mostarda di Digione e la salsa Worcestershire e mescolare bene.
Aggiungere i tortini di hamburger e girare delicatamente per rivestirli con la salsa.
Cuocere gli hamburger per 27 a 35 minuti o fino a quando la carne registra 165 gradi F su un termometro a base di carne. Mettere le polpettine e un po 'di salsa su ogni panino per hamburger diviso e servire immediatamente.