Hash Brown Casserole With Cheese

Questo hash brown casserole è una ricca combinazione di crema di formaggio, formaggio cheddar e crema condensata di zuppa di sedano. Una salsa fatta in casa può essere usata al posto della zuppa condensata (vedi sotto).

La casseruola può essere modificata in base ai propri gusti. Soffriggere un po 'di sedano a dadini con la cipolla o aggiungere un po' di peperone o cipolle verdi alle patate. O omettere del tutto la cipolla. Crema di zuppa di funghi o crema di pollo può essere sostituita per la crema di sedano.

Se preferisci le hash brown con il classico mix di salsa di panna acida, dai un'occhiata a questa ricetta per un hash brown casseruola con panna acida e formaggio , o prova questa ricetta per hash browns "celeste" .

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 350 F.
  2. Ungere una pirofila da 2 quarti.
  3. In una casseruola, soffriggere lentamente la cipolla nel burro finché sono teneri. Aggiungere la zuppa condensata, latte e crema di formaggio; cuocere a fuoco medio-basso, mescolando, fino a che liscio e frizzante.
  4. Unire le patate e le cipolle in una grande ciotola e quindi aggiungere la miscela di zuppa. Mescoli delicatamente per fondere completamente gli ingredienti.
  5. Spoon il composto di patate nella teglia preparata e stendilo.
  1. Coprire bene la teglia e cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora e 15 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
  2. Rimuovere la pellicola e completare con il formaggio grattugiato.
  3. Ritorna al forno e continua a cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e la casseruola è leggermente dorata.

Come scongelare patate congelate Hash Brown

Per scongelare patate fritte surgelate nel forno a microonde, distribuirle in un unico strato in una teglia da forno a microonde (potrebbe essere necessario farlo in lotti). Microonde al 100% di potenza per circa 30 secondi per ogni tazza di patate. Trasferire le patate su carta assorbente e asciugarle prima di usarle nella ricetta.

In alternativa, le patate possono essere scongelate nel frigorifero durante la notte. Stendili in un contenitore in uno strato superficiale. Coprire e conservare in frigorifero fino allo scongelamento.

Sostituzione di zuppa condensata fatta in casa

Sciogliere 4 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere 1/4 tazza di sedano tritato e soffriggere per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere 4 cucchiai di farina e cuocere per circa 2 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere gradualmente 1 tazza di brodo di pollo e 1/2 tazza di latte. Cuocere fino a quando si addensa. Aggiungere sale e pepe a piacere. Ometti la zuppa condensata e aggiungi questo composto di salsa alla ricetta insieme con 1/3 di tazza di latte e la crema di formaggio.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 571
Totalmente grasso 30 g
Grassi saturi 13 g
Grassi insaturi 11 g
Colesterolo 61 mg
Sodio 403 mg
carboidrati 63 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 14 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).