Hot dog di New York

Un hot dog newyorkese in stile venditore che viene condito con una deliziosa salsa di cipolle.

Cosa ti serve

• 6
• hot dog
• 6 panini per hot dog
• Per la salsa di cipolle:
• 3 cipolle gialle (pelate e affettate)
• 1/3 di tazza / 80 ml di preparato marinara o salsa di pomodoro
• 1/2 tazza / 120 ml di acqua
• 3 spicchi d'aglio (tritato)
• 2 cucchiai / 30 ml di olio
• 2 cucchiai / 30 ml di paprika
• 1 cucchiaino / 5 ml di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe di Caienna (facoltativo)
• 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale
• 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
• Dash di cannella

Come farlo

1. In una grande padella, scaldare l'olio. Aggiungere la cipolla affettata e cuocere per 3-5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 2 minuti, mescolando spesso. Aggiungere la salsa di pomodoro (o marinara), l'acqua e gli ingredienti rimanenti e lasciare che la miscela lasci cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

2. Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Mettere hot dog sulla griglia e cuocere per 6-8 minuti girando spesso. Una volta che gli hot dog sono cotti attraverso, togliere dalla griglia, disporre in panini caldi di hot dog e condire con salsa di cipolle.