I migliori Buckeyes che tu abbia mai assaggiato

I Buckeyes sono una classica caramella che tutti amano! Queste palline di burro di arachidi sono immerse nel cioccolato in modo che assomiglino a buckeye. Sono facili da realizzare e sono sempre piacevoli alla folla.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una terrina, unire il burro ammorbidito, il burro di arachidi, lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale.
  2. Mescolare a velocità media per 1-2 minuti, fino a quando è molto morbido e ben combinato. Assaggia e aggiusta lo zucchero e il sale a piacere.
  3. Arrotolare le caramelle in palline di circa un pollice di diametro e metterle su una teglia rivestita di pergamena o carta oleata. Raffreddare per almeno 30 minuti, fino a quando non è stabile.
  4. Dopo averlo rassodato, sciogliere il rivestimento di caramelle al cioccolato in una ciotola a microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento.
  1. Attaccare saldamente uno stuzzicadenti in una pallina di burro di arachidi e immergerlo parzialmente nel cioccolato, assicurandosi di lasciare un cerchio sopra le caramelle non sformate. Se lo stuzzicadenti non sembra tenere bene le caramelle, usa una forchetta sotto la pallina per aggiungere stabilità mentre la intingi.
  2. Riposizionare le caramelle immerse sulla teglia e ripetere con le palline rimanenti fino a quando non saranno tutte immerse nel cioccolato. Se diventano troppo morbidi per immergere con uno stuzzicadenti, refrigerare brevemente il vassoio per fermarli nuovamente.
  3. Una volta immersi tutti i Buckeye, refrigerare il vassoio per impostare il cioccolato. Usa il dito per lisciare delicatamente i fori nella parte superiore delle caramelle, se lo desideri. Conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane. Per il miglior gusto e consistenza, lasciarli riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti prima di servire.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 189
Totalmente grasso 10 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 4 g
Colesterolo 14 mg
Sodio 81 mg
carboidrati 24 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).