Arachidi tostate al miele

Dopo aver provato questa ricetta per le noccioline tostate al miele fatte in casa, non le comprerai mai più dal negozio! Queste noci croccanti al miele hanno un sapore intenso di miele con la giusta quantità di sale.

È meglio usare i dadi crudi in questa ricetta, ma se non riesci a trovare le arachidi crude, usa i dadi con la minima quantità di sale e lavorazione che riesci a trovare. Puoi anche sperimentare aggiungendo altre spezie, come la polvere di cayenne o chipotle, per ottenere arachidi speziate al miele.

Cosa ti serve

• 1 libbra. Arachidi (preferibilmente crudo)
• 1/3 di tazza di miele
• 2 cucchiai. burro
• 2 cucchiaini. sale (uso diviso)
• 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino. cannella
• 1/4 tazza di zucchero (granulato)

Come farlo

1. Preparare una teglia allineandola con un foglio di alluminio e spruzzare il foglio con uno spray da cucina antiaderente. Preriscaldare il forno a 325 F (160 C).
2. Mettere il burro, il miele, la vaniglia, la cannella e 1 cucchiaino di sale in una grande ciotola con microonde e microonde fino a quando il burro non si scioglie, circa 45 secondi, mescolando a metà. Una volta sciolto, mescolare fino a quando il liquido è liscio.
3. Aggiungere le arachidi al composto di miele e mescolare fino a quando non sono tutti rivestiti. Versare le noccioline sulla teglia preparata e distribuirle in uno strato uniforme.

1. Cuocere le arachidi per un totale di 20 minuti, mescolando ogni 5 minuti per evitare di bruciare. Le arachidi ai bordi si accartocciano più velocemente, quindi è importante mescolare regolarmente per ottenere una tostatura uniforme.
2. Una volta che le arachidi sono dorate, toglile dal forno e mescola ancora per distribuire il miele sulla teglia. Dopo un minuto o due, cospargere lo zucchero semolato e restando 1 cucchiaino di sale in cima e mescolare di nuovo, per dare loro un po 'di consistenza. Mentre si raffreddano a temperatura ambiente, mescolare di tanto in tanto, per rompere ogni grumo grosso.
3. Una volta che le arachidi si sono raffreddate completamente, metterle in un contenitore ermetico o in una busta di plastica e conservarle a temperatura ambiente.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	277
Totalmente grasso	21 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	10 g
Colesterolo	5 mg
Sodio	395 mg
carboidrati	18 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	10 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).