Se stai cercando un pollo alla griglia allo zenzero sano e delizioso, allora questa ricetta per te. Questi petti di pollo sono perfetti per un'insalata verde o in un involucro.
Cosa ti serve
- 4-6 petti di pollo, senza pelle e senza ossa
- 1/3 di tazza / 80 ml
- succo di limone
- 2 cucchiai / 30 ml
- olio d'oliva
- 1-2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio / 15 ml di prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato
- 1 1/2 / 7,5 ml di cucchiaini di miele
- 1 cucchiaino / 5 ml
- Timo fresco
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale marino
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
Come farlo
- Metti i petti di pollo in una grande busta di plastica richiudibile.
- Unire gli ingredienti rimanenti e versare sopra il pollo.
- Sacchetto di sigillo e lasciare marinare in frigorifero per 30 minuti a 1 ora.
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Togliere il pollo dal sacchetto e conservare la marinata.
- Mettere il pollo su una griglia per griglia leggermente oliata e spennellare con la marinata 2-3 volte durante la prima metà del tempo di cottura.
- Cuocere il pollo per 20 minuti o fino a quando la temperatura raggiunge 165 F (75 C) al centro (o più spesso) parte del seno.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1274 |
| Totalmente grasso | 75 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 31 g |
| Colesterolo | 418 mg |
| Sodio | 596 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 133 g |