Le insalate di gelatina - anche conosciute come insalate congelate - sono da tempo una tradizione nelle tavole del sud del Ringraziamento. Prova ad aggiungere un'insalata di frutta o di gelatina saporita al tuo menu del Ringraziamento.
Cosa ti serve
- 1 lattina (8 once) di ananas schiacciato
- 24 marshmallows (misura standard)
- 5 once di crema di formaggio con ananas
- 1 tazza e mezzo di acqua
- 1 confezione (3 once) di gelatina al gusto di limone
- Carote grattugiate 3/4 di tazza
Come farlo
- Scolare l'ananas; riserva succo
- In una piccola casseruola a fuoco basso, riscalda il succo di ananas riservato; aggiungere marshmallow e cuocere mescolando fino a quando non si scioglie. Aggiungere la crema di formaggio, mescolando fino a che liscio. Togliere dal fuoco.
- In un'altra casseruola, portare 1/2 tazze d'acqua a ebollizione.
- Sciogliere la gelatina al gusto di limone in acqua bollente; freddo.
- Unire la miscela di marshmallow alla gelatina; rilassati fino a quando non si mescolano alla consistenza dell'albume imbattuto.
- Mescolare l'ananas schiacciato e la carota grattugiata nella miscela di gelatina; versare in una teglia quadrata da 8 pollici; tagliare l'insalata di carote a quadretti per servire con panna montata, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 594 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 18 mg |
| Sodio | 206 mg |
| carboidrati | 128 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 13 g |