Casseruola di patate con panna acida e formaggio cheddar

Questo ottimo casseruola di patate è fatto con panna acida, formaggio Cheddar e cipolle verdi. La casseruola di purè di patate è cotta alla perfezione.

Questa è una scelta eccellente per una cena o un pasto speciale in famiglia. Se ti piace una copertura croccante, cospargere circa 1/2/3/4 tazza di briciole di pane imburrato sopra la casseruola di patate appena prima di metterlo nel forno. Le cipolle fritte francesi farebbero anche un gustoso topping.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Imburrare leggermente una pirofila da 2 quarti.
  2. Riscaldare il forno a 400 F.
  3. In una grande casseruola o pentola, unire le patate con acqua, coprire e 1 cucchiaio di sale kosher. Portare le patate a ebollizione a fuoco alto. Coprire il tegame, ridurre il fuoco a medio-basso e far bollire per circa 20 minuti, o fino a quando non è molto tenero. Scolare.
  4. Schiacciate le patate con 6 cucchiai di burro, panna acida, cipolle verdi, circa 3/4 di tazza di formaggio cheddar, 1/2 cucchiaino di sale e il pepe nero appena macinato. Diluire con latte o panna, se necessario.
  1. Spoon le patate nella teglia preparata.
  2. Cospargere il restante burro fuso sulle patate.
  3. Cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando la casseruola di patate è leggermente dorata. Distribuire il restante formaggio cheddar sminuzzato sulla casseruola e rimetterlo in forno per qualche altro minuto.

Suggerimenti e variazioni

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 388
Totalmente grasso 26 g
Grassi saturi 15 g
Grassi insaturi 7 g
Colesterolo 73 mg
Sodio 223 mg
carboidrati 29 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 11 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).