Questa coleslaw popolare è molto versatile; aggiungere più o meno condimenti per soddisfare i vostri gusti. Per il gusto migliore, preparare l'insalata un'ora o due prima di servire e raffreddare a fondo.
Cosa ti serve
- 2/3 tazza di maionese
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 1/2 cucchiai di aceto
- , vino bianco, sidro o bianco
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- 1/8 di cucchiaino di cipolle in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale di sedano
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 tazza
- metà e metà
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher, o da gustare
- 1 cavolo a testa larga, finemente tritato
Come farlo
- In una piccola ciotola combinare la maionese, lo zucchero, l'aceto e l'olio. Aggiungere cipolla in polvere, sale di sedano, pepe, succo di limone, panna e sale. Mescolare fino a che liscio.
- Metti il cavolo a pezzetti in una grande ciotola; versare il condimento sul cavolo e mescolare fino a quando il cavolo è ben coperto.
- Refrigerare fino al momento di servire.
- Per uno sviluppo aromatico ottimale, prepara l'ora o l'insalata di cavolo prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 283 |
| Totalmente grasso | 25 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 13 mg |
| Sodio | 299 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 3 g |