Senape Greens With Ham Recipe

Questi sono deliziosi con cornbread al forno e salsa di peperoni o aceto. Acquista verdure ben pulite o lavale in almeno 3 cambi di acqua fredda per eliminare tutta la grinta. Anche se la borsa afferma che vengono lavati o puliti, sciacquali per assicurarti che non ci siano grumi aggrappati alle foglie.

Un'altra opzione è questa facile senape con pancetta e condimenti Cajun .

Cosa ti serve

• 1 cucchiaio di olio vegetale
• Da 2 a 3 stinchi di prosciutto o un osso di prosciutto o prosciutto
• 1 1/2 tazze di cipolla (tritate)
• 2 spicchi d'aglio (tritato)
• 2 chili di senape (accuratamente lavati, steli duri rimossi, tritati grossolanamente)
• 1 1/2 tazze di brodo di pollo
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
• Opzionale: salsa all'aceto di pepe (a piacere)
• Opzionale: sale e pepe (a piacere)

Come farlo

1. In una grande pentola o in un forno olandese, riscaldare l'olio a fuoco medio.
2. Aggiungere le cipolle, gli stinchi di prosciutto o l'osso di prosciutto; cuocere, mescolando, fino a quando le cipolle non appassiscono.
3. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto più a lungo.
4. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.
5. Aggiungere i verdi di senape, qualche manciata alla volta, aggiungendo altro come il primo lotto appassisce.
6. Ridurre la temperatura a medio bassa; aggiungere la salsa Worcestershire e un pizzico di salsa di peperoncino piccante.
7. Cuocere, scoperto, per 20 minuti. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti in più.

1. Assaggiare e aggiungere più salsa di peperoncino, sale e pepe, se necessario.

Serve da 4 a 6.

* Se non riesci a trovare la salsa al pepe o l'aceto di pepe nella tua zona, puoi farlo velocemente. Riempi un vasetto lavato e sterilizzato con piccoli peperoncini piccanti. Portare a ebollizione circa 1 tazza di aceto (fino a coprire i peperoni) e poi versare sopra i peperoni. Coprire e conservare in frigorifero. Per la salsa piccante, taglia una fettina in alcuni dei peperoni o tagliali alcuni.

Alcuni altri tipi di verdure che potrebbero essere sostituiti includono cavolo riccio , cavolo verde , cime di rapa o una miscela di verdure .

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	197
Totalmente grasso	6 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	9 mg
Sodio	575 mg
carboidrati	28 g
Fibra alimentare	8 g
Proteina	13 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).