Questa insalata di pollo viene preparata con l'aggiunta di ananas schiacciato, del sedano e delle uova opzionali a cottura dura. È un'insalata semplice con un elenco di ingredienti semplice.
La ricetta richiede ananas schiacciato, ma aggiungi un po 'di ananas a cubetti se desideri più consistenza. O servirlo insieme a fette di ananas. Aggiungere i cunei di avocado sul lato e guarnire l'insalata con alcune parti superiori di cipolla verde affettata o coriandolo tritato per il colore extra.
Cosa ti serve
- 3 tazze di pollo (a dadini)
- 1 1/2 tazze di sedano (tritato)
- Ananas di 1/2 tazza (schiacciato, scolato)
- Maionese 1/2 tazza (o più, se necessario)
- Sale a piacere
- Pepe nero a piacere
- 8 foglie di lattuga (o più a piacere)
- Opzionale: 2 uova sode (affettate)
Come farlo
- In una ciotola da portata, unisci il pollo a dadini, il sedano e l'ananas.
- Aggiungere 1/2 tazza di maionese e mescolare delicatamente. Aggiungi più maionese, se necessario.
- Condite con sale e pepe a piacere.
- Servire con lattuga e guarnire con l'uovo a fette, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 165 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 111 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 17 g |