Il cibo gioca un ruolo importante nelle celebrazioni del Capodanno cinese. Le palle di perle sono spesso servite durante le celebrazioni del capodanno cinese. La polpetta rotonda indica la riunione, e questo è tradizionalmente un momento in cui le famiglie si incontrano. anche gli involtini di uova (involtini primavera) sono popolari: si pensa che simboleggiano ricchezza dato che il rotolo assomiglia a una barra d'oro da 10 once. E troverai spesso famiglie che preparano gnocchi insieme a Capodanno, in particolare nel nord della Cina.
Altre ricette cinesi del nuovo anno
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Jiaozi GnocchiLisa Linder / Dorling Kindersley / Getty Images Nel nord della Cina, le famiglie trascorrono la notte prima del Capodanno cinese preparando gnocchi da gustare dopo la mezzanotte. Servire gnocchi di Jiaozi con salsa di soia allo zenzero
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Involtini primaveraJoseph Perales / EyeEm / Getty Images Gli involtini primavera simboleggiano la ricchezza in quanto la loro forma e il loro colore sono pensati per assomigliare a una lunga barra d'oro. Questi involtini primavera sono pieni di maiale e verdure alla brace.
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Palle di perleFeifei Cui-Paoluzzo / Getty Images Le palle di perle sono spesso servite durante le celebrazioni del capodanno cinese. La polpetta rotonda indica la riunione, e questo è tradizionalmente un momento in cui le famiglie si incontrano.
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Involucri di lattugajjpoole / Getty Images La parola cantonese per lattuga suona come una fortuna crescente, quindi è comune servire involtini di lattuga pieni di altri cibi fortunati. Per trasformare questo in un piatto ancora più simbolico, sostituire le ostriche secche per la carne di pollo (i suoni di ostriche secche come la parola "buono").
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potstickersHidehiro Kigawa / Getty Images Questi gustosi gnocchi in padella sono perfetti per le celebrazioni del capodanno cinese. Servire le potstick con salsa di soia con lo zenzero , l'olio di peperoncino piccante o la salsa di polpetta
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Gnocchi YuanxiaoIMAGEMORE Co, Ltd. / Getty Images Tradizionalmente, questi gnocchi sono serviti al Festival delle Lanterne che segna l'ultimo giorno della stagione del capodanno cinese.