Jewel Thumbprint Cookies

Una piccola quantità di conserve di albicocche conferisce a questi burrosi biscotti per impronta di zucchero di canna un aspetto speciale, e sono sorprendentemente facili da preparare e da infornare. Aggiungi questi biscotti alla tua lista dei dolci per le vacanze o preparali per una merenda all'ora del tè. Usa conserve di pesche o albicocche o le tue conserve preferite in questi semplici biscotti.

Sentiti libero di rivestire i biscotti con noci pecan o mandorle tritate invece di noci.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere il burro e lo zucchero di canna fino a renderlo morbido.
  2. Aggiungere il tuorlo d'uovo e 1 cucchiaino di vaniglia; battere fino a che liscio e ben miscelato.
  3. Mescola la farina nella pastella solo fino a quando non si mescola.
  4. Coprire e conservare in frigorifero per 30-45 minuti.
  5. Preriscaldare il forno a 375 F.
  6. Sbatti l'albume o batti con una forchetta solo fino a poco leggermente spumoso.
  7. Arrotolare l'impasto in palline di circa 1/2 di pollice di diametro. Immergere l'impasto nell'uovo leggermente sbattuto e poi arrotolare le noci tritate.
  1. Mettere le palline di pasta biscottata su teglie da forno non ungerle, lasciando circa 1 pollice tra ogni biscotto.
  2. Con un pollice, premi ciascun cookie per creare un'indentazione al centro.
  3. Cuocere i biscotti per circa 9 a 11 minuti, o solo fino a quando il marrone dorato chiaro. Rimuovi su un rack '
  4. Lasciare circa 1/8 cucchiaini di marmellata nel rientro di ciascun biscotto. Lascia che i biscotti si raffreddino completamente.
  5. Per la glassa opzionale, unire lo zucchero a velo con acqua e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia. Irrorare con i biscotti raffreddati.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 151
Totalmente grasso 9 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 64 mg
Sodio 121 mg
carboidrati 14 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 3 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).