Fiocchi di mais, avena, noci pecan, noce di cocco e gocce di cioccolato danno a questi piccoli biscotti un sacco di sapore e consistenza.
Cosa ti serve
- 1 tazza di burro o accorciamento
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 tazza di zucchero di canna (ben confezionato)
- 2 uova (sbattute)
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di fiocchi d'avena a cottura rapida
- 2 tazze di corn flakes
- 1 tazza di cocco in scaglie
- Gocce di cioccolato semidolce da 1 tazza (6 once)
- 1/2 tazza di noci pecan tritate (opzionale)
- Zucchero per dolci da 1/2 tazza (o secondo necessità)
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 ° F. Ungere una teglia o una lenza con pergamena o una teglia in silicone.
- In una grande ciotola con un mixer elettrico, unisci il burro e entrambi gli zuccheri. Mescola le uova.
- In una ciotola separata setacciare la farina, il bicarbonato e il lievito.
- Aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela cremosa, mescolando bene.
- Mescolare nella vaniglia, fiocchi d'avena, fiocchi di mais, cocco, scaglie di cioccolato e noci pecan.
- Forma l'impasto in palline di circa 1 pollice di diametro. Arrotolare lo zucchero a velo e disporlo sulla teglia.
- Premere delicatamente le palline di impasto con i denti di una forchetta.
- Infornare a 350 ° per 12-15 minuti.
Fa circa 5 dozzine di biscotti.
Per ulteriori ricette con biscotti al cioccolato, dai un'occhiata alla nostra Top 10 .
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