Il barbecue commerciale può essere fonte di glutine aggiunto, usato come addensante, ma preparare una salsa barbecue fatta in casa è semplice e veloce. Questa ricetta rende una salsa densa per tutti gli usi, non troppo dolce o troppo calda, ma una salsa che tutti dovrebbero godere. Usalo su pollo grigliato , costolette, maiale stirato, hamburger o marmocchi . È anche una buona salsa per le offerte di pollo senza glutine.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di ketchup (senza glutine)
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro
- Aceto di sidro di mele 1/2 tazza
- Succo di ananas 1/2 tazza
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di salsa Worcestershire (senza glutine, Lea e Perrins prodotti negli Stati Uniti sono senza glutine)
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1 cipolla media (tritata)
- 1/4 di cucchiaino di sedano in polvere (non sale)
- 1/2 cucchiaino di paprika
Come farlo
- Unisci tutti gli ingredienti in una casseruola pesante di media grandezza.
- Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Raffreddare e conservare in frigorifero.
Commenti sulla recensione: Lea and Perrins Worcestershire Sauce prodotto negli Stati Uniti è senza glutine, verificato da Heinz Consumer Affairs. Secondo Heinz, tutte le varietà di Lea e Perrins prodotte negli Stati Uniti sono prive di glutine. Se risiedi al di fuori degli Stati Uniti e usi la salsa Lea and Perrins Worcestershire, fai quello che ha fatto questa recensione, leggi sempre le etichette.
Se vedi l'aceto di malto con l'orzo sull'etichetta, contiene glutine. Ringrazio questa recensione per aver fatto i suoi commenti. È un buon esempio del perché leggere le etichette è così importante. Vivo negli Stati Uniti e non ho accesso alle informazioni sull'etichetta di tutti i prodotti venduti in tutti i paesi.
Promemoria: accertarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 126 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 304 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |