Simile a un'arancia in miniatura, i kumquat sono un trattamento popolare durante la stagione del capodanno cinese, in quanto sono un simbolo di prosperità per il prossimo anno.
Cosa ti serve
- Kumquat da 1 sterlina
- 2 tazze di zucchero
- 1 tazza di acqua (bollente)
Come farlo
- 1. Usa un coltello per tagliare una fessura alle due estremità del kumquat, o pugnalare il kumquat diverse volte con un ago (sterilizzato).
- In una casseruola media, aggiungere lo zucchero all'acqua bollente a fuoco medio-alto, mescolando. Abbassare il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 - 15 minuti, finché lo zucchero non si è sciolto.
- 3. Aggiungi la frutta. Sobbollire, scoprire, per circa 30 minuti, fino a quando il kumquat è tenero (regolare il calore verso l'alto o verso il basso, se necessario, per mantenere a sobbollire, il tempo di cottura totale dovrebbe essere di circa 45 minuti).
- Mettere il kumquat in barattoli sigillati e conservare in frigorifero.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 49 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |