Goditi queste ricette da dessert per il capodanno cinese o in qualsiasi periodo dell'anno

La celebrazione di un nuovo anno non sarebbe completa senza dolci dolcetti. Ecco alcuni dolci cinesi tradizionalmente serviti durante la stagione di Capodanno, oltre a divertenti ricette con cibi cinesi simbolici . Perfetto per gli ospiti golosi, la torta appiccicosa è un classico dessert cinese. E per gli ospiti che desiderano qualcosa di più leggero, servono le arance che simboleggiano la ricchezza nella cultura cinese.

Se non ti senti all'altezza, alcuni di questi articoli dovrebbero essere disponibili nelle panetterie asiatiche, in particolare durante la stagione del capodanno cinese.

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  Torta appiccicosa (Nian Gao)

  Questa è la torta più famosa della Cina, tradizionalmente nutrita con il Dio della cucina cinese, quindi riferirà favorevolmente sul comportamento di una famiglia quando tornerà in paradiso prima dell'inizio della stagione di Capodanno. Nella cultura cinese, le torte simboleggiano lo stare insieme e una vita ricca. L'ingrediente principale di Nian Gao è la farina di riso glutinoso, disponibile nei negozi di alimentari asiatici.
  
  La torta è piena di frutta secca e cotta al vapore. Se non ti senti a tuo agio con l'idea di cuocere a vapore una torta, puoi provare il nian gao al forno . La torta è piena di fagioli rossi azuki, usati in molti piatti festivi cinesi. E per un piccolo aiuto in più, ci sono istruzioni passo-passo con le foto.

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  Biscotti alle mandorle

  Nessuna celebrazione del capodanno cinese sarebbe completa senza biscotti! Questi biscotti di mandorle hanno un sapore leggero e delicato che non è troppo potente. Una mandorla viene inserita in ogni pallina di pasta per biscotti che viene accentata con un po 'di estratto di mandorle.

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  Palline di semi di sesamo (Zeen Doy)

  Si tratta di gustose palline di farina di riso glutinoso riempite con pasta di fagioli rossi , arrotolate con semi di sesamo e fritte. Mentre le palline di semi di sesamo sono disponibili nelle panetterie asiatiche durante tutto l'anno, sono particolarmente apprezzate durante la stagione del capodanno cinese.

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  Arachidi a cinque spezie

  Le arachidi simboleggiano la longevità nella cultura cinese. In questa ricetta facile, le arachidi sono rivestite in una miscela sciropposa con zucchero di canna, sciroppo di mais e polvere di cinque spezie creando un dolce e un dessert dolce.

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  Zuppa dolce di fagioli rossi

  In ogni celebrazione del capodanno cinese, vedrai il rosso ovunque, poiché il colore rosso è un potente simbolo di felicità e gioia nella cultura cinese. Realizzato con fagioli adzuki (azuki) rossi, questa famosa zuppa dolce da dessert è perfetta per il capodanno cinese. I semi di loto e la buccia essiccata di mandarino danno alla zuppa un'interessante varietà di consistenza e sapore.

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  Biscotti della fortuna

  Anche se in realtà sono una creazione americana, i biscotti della fortuna sono un modo divertente per concludere un pasto festivo. I biscotti della fortuna fatti in casa hanno un sapore molto migliore di quelli acquistati in negozio, e puoi scrivere le tue fortune per mettere dentro i biscotti.

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  Kumquat conservati

  I kumquat sono un minuscolo agrume a forma di arancia oblunga e sono un simbolo di prosperità per il prossimo anno. Sono un trattamento popolare durante la stagione del capodanno cinese, e questa ricetta per kumquat conservati è un modo delizioso per portare il frutto al tavolo delle vacanze.

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  Otto budini di riso al tesoro

  Il numero otto è un numero magico nella cultura cinese, che rappresenta ricchezza e prosperità. Questo dolce presenta tradizionalmente otto diversi tipi di frutta decorati su uno stampo di budino di riso con un centro di pasta di fagioli rossi. Sarà interessante se usi frutta cinese che trovi in ​​un mercato asiatico, ma puoi anche usare altri frutti secchi.