Come cucinare la guida di cavolfiore con le ricette

Mi piace tanto il cavolfiore che spesso lo spuntino in modo semplice e crudo. Crunch crunch crunch. La maggior parte delle persone, ho imparato, preferisce questo cruciferous fortemente aromatizzato, almeno un po 'cotto. Giusto. Mi piace preparato in molti modi diversi. Trova alcuni deliziosi modi per cucinare il cavolfiore qui sotto.

Per coloro che vogliono ancora più cavolfiore, vedi Tutto sul cavolfiore e le ricette preferite dai cavolfiori dei lettori.

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  Cuocialo

  Il cavolfiore si presta abbastanza bene alla cottura, il che, a dire il vero, ha una sorprendente somiglianza con la tostatura (vedi sotto). Cuocere il cavolfiore in un cavolfiore gratinato può essere semplice come farcire i fioretti con un po 'di formaggio e / o pangrattato, oppure puoi lavorare in erbe o salse per ottenere più di un piatto principale vegetariano.

  Sono anche noto per immergere i fiori di cavolfiore in una pastella speziata di farina di ceci prima di cuocerli, creando un leggero cavolfiore Pakora .

• 02 del 07

  Fry It

  Cavolfiori impanati e fritti sono, infatti, gustosi. Tendo a tenere le cose sul lato più sano, però, combinando cavolfiore al vapore tritato finemente con uovo, farina e sale per creare delle frittelle che poi posso friggere. Guarda come prepararli con questa ricetta di frittata di cavolfiore .

• 03 di 07

  Mash It

  Portare una forchetta al cavolfiore ben cotto trasforma questo aspro esemplare di crucifere nella vivace sorellona di purè di patate paragonabili. Vedi come fare il cavolfiore schiacciato per i dettagli.

• 04 di 07

  Arrosto

  In più di un'occasione ho mangiato un'intera testa di cavolfiore arrostito. Tira i fioretti con un po 'di olio e sale, mettili in un forno caldo e inforna, rigirandoli un paio di volte lungo la strada finché sono teneri e dorati. A volte aggiungo un po 'più di sapore, come con questo cavolfiore arrosto al parmigiano all'aglio o questo cavolfiore arrosto piccante .

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  Zuppa

  Il cavolfiore aggiunge una consistenza ricca alle minestre puré. Se ami il cavolfiore, questa zuppa cremosa di cavolfiore è un piatto naturale preferito. Vuoi più calcio? Prova invece questa zuppa di cavolfiore al curry .

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  Steam It

  C'è più di un modo per vaporizzare il cavolfiore . Posso pensare a tre proprio in cima alla mia testa: in una padella, in un cesto di vapore e in un forno a microonde. Guarda i dettagli di tutti e tre gli stili su How to Steam Cauliflower .

  Una volta che è al vapore, probabilmente vorrai vestirlo in qualche modo. Burro, sale e pepe sono facili; la salsa di formaggio è un classico; o prova a usare il pesto o la menta per qualcosa di diverso.

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  Mescola

  Come in "mescolare". Dividendo il cavolfiore in fiori abbastanza piccoli, questa testa gigante di un ortaggio diventa qualcosa che si cuoce molto più velocemente e aggiunge consistenza e sapore ai piatti. Prova la pasta di cavolfiore o il risotto al cavolfiore per vedere come funziona.