Queste sono semplici ali di pollo, strofinate con spezie per dar loro un po 'di calore. È possibile regolare la quantità di pepe di Cayenna per variare il calore. Servire con salsa al formaggio blu e carote e bastoncini di sedano.
Cosa ti serve
- 24 ali di pollo intere
- 1 cucchiaio / 15 ml di sale d'aglio
- 1 cucchiaio / 15 ml di pepe di Caienna
- 1 cucchiaio / 15 ml di pepe nero
- 1 cucchiaio / 15 ml di origano essiccato
Come farlo
1. Combina le spezie in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Prendi le ali di pollo intere e capovolgi le punte, inserendole in modo che non brucino. Tira le ali di pollo nel sacchetto con le spezie per ricoprirle. Lasciare riposare in frigorifero per 15-20 minuti
2. Preriscaldare la griglia a fuoco medio alto e impostare per grigliare indirettamente . A caldo, posizionare le ali di pollo sul fuoco diretto per 5 minuti, girando frequentemente.
Quindi passare al lato indiretto e grigliare e continuare a grigliare fino a fine cottura (una temperatura interna di 175-180 gradi), girando una volta. Questo dovrebbe richiedere da 20 a 25 minuti. Guarda attentamente per evitare di bruciare.
3. Togliere dalla griglia e servire immediatamente con la salsa di immersione preferita.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 7159 |
| Totalmente grasso | 420 g |
| Grassi saturi | 117 g |
| Grassi insaturi | 168 g |
| Colesterolo | 2,511 mg |
| Sodio | 2,380 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 788 g |