Marmellata di pesche

Questa marmellata di pesche è una miscela dolce e deliziosa di pesche fresche, un'arancia e un limone. È facile da preparare e ha un sapore meraviglioso con un muffin o un biscotto inglese.

La pectina di frutta in polvere rende la marmellata una preparazione rapida e infallibile.

Cosa ti serve

• 1 piccola arancia
• 1 limone
• 1/4 di tazza d'acqua
• 3 chili di pesche
• 1 pectina di frutta in polvere confezionata (1 3/4 once)
• 5 tazze di zucchero

Come farlo

1. Preparare un recipiente per il bagnomaria bollente.
2. Sterilizzare 8 barattoli e coperchi mezzo pinta. Tenerli nell'acqua calda fino al momento dell'uso.
3. Vedere Preparazione dei barattoli per l'elaborazione in pentola e acqua bollente
4. Tagliare l'arancia e il limone in quarti; rimuovere i semi. Tagliare i quarti di arancia e limone in fette molto sottili. In una casseruola media, unire le fette di arancia e limone e acqua. Coprire e far sobbollire la miscela di arancia e limone a fuoco basso per 20 minuti.

1. Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua.
2. Riempi una grande ciotola con acqua ghiacciata.
3. Lascia cadere le pesche nell'acqua bollente per circa 15 secondi, o fino a quando non vedi le bucce spaccare. Con un mestolo forato, trasferire le pesche all'acqua ghiacciata per interrompere la cottura.
4. Usa un coltello affilato per sbucciare le pesche. Affettateli e tritateli finemente.
5. In una pentola da 8 a 10 quarti o in un forno olandese, unire la miscela di arancia e limone e le pesche tritate.
6. Mescolare la pectina nella miscela di frutta e portare la miscela a ebollizione completa. Mescolare lo zucchero e ancora una volta portare ad ebollizione completa, mescolando continuamente. Continua a bollire completamente, scoperto, per 1 minuto. Togliere dal fuoco; togliere rapidamente la schiuma.
7. Versare immediatamente in vasetti sterilizzati caldi; foca.
8. Lavorare in un bagno d'acqua bollente per 5 minuti.

Fa 7 o 8 mezze pinte.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	84
Totalmente grasso	0 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	0 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	13 mg
carboidrati	21 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).