Se prendi piccole zucchine e le tagliate longitudinalmente, scoprirai che è davvero facile grigliare. Non solo è un modo semplice per preparare zucchine, ma la griglia aggiunge uno strato extra di sapore. Per questa ricetta, suggerisco di spolverare un po 'di parmigiano grattugiato prima di servire.
Cosa ti serve
- 3 zucchine medie tagliate a fette spesse 1/2-inch
- 3 cucchiai / 45 ml
- olio d'oliva
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di origano essiccato
- 1-2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino / 5 ml di rosmarino essiccato
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
Come farlo
1. Preriscaldare la griglia per il calore elevato.
2. Combina l'olio d'oliva con erbe, aglio, sale e pepe nero in una piccola ciotola.
3. Spennellare le zucchine con la miscela di olio d'oliva. Disporre le fette di zucchine sulla griglia e cuocere finché sono teneri, circa 2 o 4 minuti per lato.
4. Una volta cotti, disponi le zucchine sul piatto e aggiungi il parmigiano grattugiato o la feta sbriciolata. Servire immediatamente
5. Servire come piatto principale o contorno o utilizzare in insalate, panini e involtini.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 104 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 201 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |