Queste semplici salsicce da barbecue a cottura lenta sono aromatizzate con una semplice salsa barbecue fatta in casa insieme a pezzi di cipolle e peperoni opzionali. Ho aggiunto pezzi di ananas da una lattina da 9 once per dargli un sapore agrodolce.
Servire le salsicce calde dal fornello lento come antipasto con stuzzicadenti, piatti e tovaglioli forniti per i vostri ospiti. Oppure servili come antipasto con riso e fagioli verdi o broccoli al vapore.
Ho usato eouille salsicce nel piatto raffigurato, ma si può usare kielbasa, salsicce italiane cotte o un altro tipo di salsiccia affumicata o completamente cotta. Oppure usa salsicce affumicate, pezzetti di hot dog o salatini per cocktail nel piatto.
Cosa ti serve
- Da 1 a 2 sterline di salsiccia affumicata completamente cotta (salsiccia di pollo e mela, andouille, kielbasa, salatini per cocktail, ecc.)
- 1 cipolla media, tagliata a pezzi o affettata
- 1 peperone verde, seminato e tagliato a quadretti, facoltativo
- Per la salsa barbecue dolce e piccante:
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di ketchup o salsa chili
- 1 cucchiaio di aceto di sidro o aceto bianco
- 1 cucchiaio preparato senape normale o di Digione
- 1 cucchiaio di salsa di soia o tamari
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di burro fuso
Come farlo
Tagliare la salsiccia in lunghezze da 1 pollice a 2 pollici e trasferirle nell'inserto stoviglie a cottura lenta. Aggiungere i pezzi di cipolla e i quadrati di pepe, se si utilizza.
Unire lo zucchero di canna, il ketchup, l'aceto, la senape, la salsa di soia, l'aglio in polvere e il burro fuso. Versare il composto sopra la salsiccia e le verdure.
Mescolare per ricoprire tutti i pezzi di salsiccia.
Coprire e cuocere per 4 o 6 ore a BASSO.
La ricetta può essere raddoppiata.
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungere un po 'di calore con circa 1/4 a 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna.
- Aggiungere alcuni pezzi di ananas alla miscela di salsiccia e cipolle.
Potrebbe piacerti anche
Slow Cooker Kielbasa Sausage in salsa di birra e senape
Kielbasa dolce e piccante di Gaye o salsiccia polacca
Salsiccia a cottura lenta con grigliata mista
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 282 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 47 mg |
| Sodio | 790 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 10 g |